需要食材
- 糯米粉：100克
- 红曲粉：3克
- 天林黑芝麻馅：适量
- 温开水：70克
制作步骤
1、萌猪黑芝麻汤圆,食材备齐糯米粉放入器皿里
2、萌猪黑芝麻汤圆,取20克糯米粉先用温水和成面团
3、萌猪黑芝麻汤圆,放入砂锅煮熟后
4、萌猪黑芝麻汤圆,把煮熟的糯米团捞出沥干水份后放入糯米粉中
5、萌猪黑芝麻汤圆,用温水加入剩下的糯米粉中混合、一点点加入温水、直至揉成软硬适中的糯米面团、加入熟的糯米面团是为了让面团有更好的伸展性、成品不易开裂
6、萌猪黑芝麻汤圆,这是揉好的糯米面团
7、萌猪黑芝麻汤圆,取出一半糯米面团加入红曲粉后揉匀
8、萌猪黑芝麻汤圆,把两块和好的糯米团进行醒发10分钟左右
9、萌猪黑芝麻汤圆,这是我用的天林黑芝麻馅料、味道很棒
10、萌猪黑芝麻汤圆,取一块醒发好的白色面团、按成饼状后包入黑芝麻馅料
11、萌猪黑芝麻汤圆,把馅料包入以后、取一点粉色面团揉成长圆形、蘸点水粘在白色面团上做鼻子
12、萌猪黑芝麻汤圆,再用一点粉色面团装饰一下耳朵
13、萌猪黑芝麻汤圆,用牙签给猪鼻子扎眼
14、萌猪黑芝麻汤圆,再用黑芝麻粒给小猪做好眼睛
15、萌猪黑芝麻汤圆,嘻嘻、萌萌哒的小猪黑芝麻汤圆就全做好了、记住、操作中一定要盖上保鲜膜、以防面团干皮
16、萌猪黑芝麻汤圆,砂锅中加入适量清水煮沸后，把小猪汤圆放入砂锅中
17、萌猪黑芝麻汤圆,盖上锅盖小火煮5分钟左右
18、萌猪黑芝麻汤圆,直到小猪汤圆飘浮在水上面即可
19、萌猪黑芝麻汤圆,萌萌哒的小猪汤圆出锅喽、瞬间被萌化了
20、萌猪黑芝麻汤圆,成品一
发表评论 取消回复