需要食材
- 牛肉：50g
- 杏鲍菇：50g
- 云南辣椒：50g
- 宝鸡辣椒粉：10g
- 黑松露：3g
- 野生菌菇干：10g
- 菜籽油：100g
- 芝麻：2g
- 香料包：5g
- 黄豆酱：60g
制作步骤
1、秘制黑松露牛肉酱,准备食材：按配料表称好
2、秘制黑松露牛肉酱,黑松露水分擦干
3、秘制黑松露牛肉酱,牛肉切成片
4、秘制黑松露牛肉酱,水煮一下捞出
5、秘制黑松露牛肉酱,所有配料切成粒
6、秘制黑松露牛肉酱,锅预热、放入菜籽油
7、秘制黑松露牛肉酱,小火炸香料，大概20分钟后捞出
8、秘制黑松露牛肉酱,炸好香料的油中依次分别放入牛肉、杏鲍菇、辣椒水分炸干，捞出备用
9、秘制黑松露牛肉酱,留少许油，煸炒辣椒粉、大蒜粒，芝麻等配料
10、秘制黑松露牛肉酱,把所有材料混合，加入豆瓣酱熬30分钟，期间要不停的搅拌，防止底面结糊
11、秘制黑松露牛肉酱,盛碗冷却
12、秘制黑松露牛肉酱,装饰摆盘
13、秘制黑松露牛肉酱,摄影作品
14、秘制黑松露牛肉酱,摄影作品
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