需要食材
- 芒果：1只
- 淡奶油：少许
- 椰汁：1/3盒
- 白糖：1或2勺
- 西米：一小撮
制作步骤
1、芒椰西米露,少许西米，可依据个人喜好，我比较喜欢西米少点，这里是一人份的，一次吃完。用开水煮15分钟，注意不能用冷水。
2、芒椰西米露,西米煮到中间有个白点，然后停火用锅盖盖起来闷一到两分钟，然后用冷水冲泡凉，待用。我用的西米是家乐福买的人民牌，这牌子比别的要贵点，但还不错。
3、芒椰西米露,用小锅煮少许糖水，冷却备用。
4、芒椰西米露,待西米冷却后，加入1/2糖水，1/3盒椰浆，个人觉得够浓了，一小点淡奶油，搅匀，上层糖水就做好了，放冰箱冷藏一会口感更好。这里有一碗是没加淡奶油的，比较了下，加奶油的醇厚感更好。
5、芒椰西米露,接下来就是芒果浆部分，选的是当季香味和甜味都比较好的熟透的象牙芒果，无浓重淀粉感，口感爽滑，芒果选不好这甜品就失败了一半，所以料不能省。
6、芒椰西米露,制作芒果丁，如图，用1/3块芒果切小块待用。
7、芒椰西米露,剩余芒果加入1/2糖水，用果汁机打稀。
8、芒椰西米露,把芒果浆放入冰箱冷藏，5分钟。
9、芒椰西米露,享受美味，如果有进口柚子，可以加点柚子肉，很好，我没买就省了。这款甜品制作成本大概15块以内，但关键是比外面卖的好吃多了。
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