需要食材
- 魔芋：500克
- 西葫芦：一个(小)
- 海带：150克
- 肉丝：80克
- 姜丝：3克
- 料酒：3匙
- 盐：6克
- 味精：6克
- 植物油：8克
- 水：1大汤豌
- 香油：3克
- 韭菜米：少许
- 胡椒粉：5克
制作步骤
1、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),食材:海带丝150克、西葫芦1小个。
2、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),食材:魔芋丝500克、肉丝80克。
3、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),经洗净的西葫芦，改刀切成薄片。
4、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),经洗净的肉块，改刀切成丝，并加入料酒、盐、姜腌制15分钟，备用。
5、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),经泡发成熟的海带，切成丝，并加入料酒、姜腌片刻。
6、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),魔芋丝冲洗二~三次，滤干水。
7、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),起锅，热锅凉油(少许)，煸炒腌制过的肉丝，滑开变松。
8、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),加入海带继续翻炒片刻，关火出锅盛碗中，备用。
9、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),起锅，注少许油，煸炒西葫芦片刻。
10、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),倒入魔芋丝，继续翻炒。
11、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),再倒入煸炒过的海带和肉丝，再翻炒。
12、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),加入一大碗水(二人份)，烧开，使食材成熟，约5分钟。
13、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),加入盐和味精、胡椒粉。
14、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),然后，勺芡，分三次进行。
15、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),关火，出锅，盛入汤豌中，滴入香油，散入韭菜米，即成，0k。
16、#魔芋西葫芦海带肉丝汤#(创建于10/8~2017),成品图。
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