需要食材
- 低筋面粉（蛋糕粉）：100克
- 糖粉：30克
- 玉米油：50克-60克
- 奶粉：20克
- 蔓越莓干：30克
- 盐：2克
- 蛋黄：2个
制作步骤
1、蔓越莓小小酥,准备好食材，蔓越莓干得切碎
2、蔓越莓小小酥,找一个干净的盆，倒入糖粉，糖粉如果有颗粒，需压散
3、蔓越莓小小酥,倒入玉米油
4、蔓越莓小小酥,搅拌均匀
5、蔓越莓小小酥,倒进一个蛋黄搅拌均匀
6、蔓越莓小小酥,奶粉和低筋面粉过筛
7、蔓越莓小小酥,用刮刀拌匀到无干粉
8、蔓越莓小小酥,如图
9、蔓越莓小小酥,倒入切碎的蔓越莓干
10、蔓越莓小小酥,用手抓匀，切勿揉和搓，以防面条起筋影响成品口感
11、蔓越莓小小酥,整成圆形，放置十分钟左右，这时候烤箱170预热二十分钟
12、蔓越莓小小酥,分成大小、厚薄均匀的圆饼状
13、蔓越莓小小酥,还有一个蛋黄放进容器里
14、蔓越莓小小酥,把蛋黄液均匀刷在小圆饼上
15、蔓越莓小小酥,全部刷上蛋黄液，烤箱预热也已完成，中层170度20分钟
16、蔓越莓小小酥,出炉了，颜色金黄色，特别漂亮，就连裂缝也很美……
17、蔓越莓小小酥,放在烤网上晾凉
18、蔓越莓小小酥,泡上一壶茶，下午茶开始咯
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