需要食材
- 低筋面粉：115克
- 黄油：75克
- 蔓越莓：35克
- 白砂糖：50克
- 全蛋液：15克
制作步骤
1、蔓越莓曲奇,准备好做蔓越莓曲奇的材料和份量
2、蔓越莓曲奇,蔓越莓切碎，也不要切太碎了
3、蔓越莓曲奇,鸡蛋打散备用
4、蔓越莓曲奇,黄油软化到用手指轻松按下就可以了
5、蔓越莓曲奇,找一个干净的盆子放入软化好的黄油
6、蔓越莓曲奇,加入细砂糖（我用的太古细砂糖就没有打成糖粉）混合均匀
7、蔓越莓曲奇,加入15克的全蛋液
8、蔓越莓曲奇,把全蛋液充分搅拌混合均匀
9、蔓越莓曲奇,加入过筛的低筋面粉
10、蔓越莓曲奇,加入蔓越莓（也可以在加面粉之前加蔓越莓）混合均匀
11、蔓越莓曲奇,把曲奇面团放到垫了保鲜膜的学厨曲奇模具里整理好
12、蔓越莓曲奇,整理好的曲奇面团从模具里取出放入冰箱冷冻1小时，记得是冷冻哦
13、蔓越莓曲奇,冷冻好的曲奇面团切成0.7cm厚的饼干片
14、蔓越莓曲奇,把饼干均匀的放到学厨的不沾烤盘里，预留出一定的位置
15、蔓越莓曲奇,烤盘放入预热好的烤箱下层
16、蔓越莓曲奇,烤箱上火170度，下火140度烤25分钟（具体看饼干的厚薄程度决定温度和时间）
17、蔓越莓曲奇,蔓越莓香酥，配上一杯花茶解腻
18、蔓越莓曲奇,方块之间，停不下来的感觉
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