需要食材
- 低筋面粉：120g
- 玉米淀粉：30g
- 盐：2g
- 玉米油：15g
- 红茶水：60g
- 小苏打：1.5g
- 黄油：20g
- 奶粉：40g
- 棉花糖：110g
- 蔓越莓：40g
制作步骤
1、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,苏打饼干材料图
2、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,把低筋面粉、玉米淀粉、盐、小苏打混合均匀
3、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,另取一碗，水、玉米油倒入碗中
4、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,筛入面粉混合物
5、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20min
6、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,案板上撒一层面粉防粘
7、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,尽量把面团整形成长方体
8、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,用擀面杖擀成厚度约2mm的薄片
9、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,切分成边长5cm左右的正方形薄片
10、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,把薄片转移到烤盘，用叉子扎上小孔
11、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,烤盘放进烤箱中层，180度15min左右
12、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,烤至金黄色
13、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,出炉晾凉待用
14、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,夹心材料图
15、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,棉花糖切小块，蔓越莓切碎
16、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,不粘锅小火加热，加入黄油融化
17、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,黄油融化后，把棉花糖倒入锅中
18、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,棉花糖搅拌至融化，期间不断搅拌，防止糊锅
19、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,再加入奶粉
20、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,不断搅拌至无奶粉干粉颗粒
21、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,最后倒入蔓越莓干搅拌均匀即可
22、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,趁热把牛轧糖放在苏打饼干上，我用小勺子挖的，没细算重量
23、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,再取一饼干盖在牛轧糖上面，轻轻按压下去
24、蔓越莓牛轧糖苏打饼干,完成啦，是不是超级拉丝〰
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