需要食材
- 黄油：80克
- 蛋黄：3个
- 低筋面粉：190克
- 蔓越莓干：60克
- 澳优能立多Ｇ4奶粉：20克
- 白糖：50克
- 蛋黄（刷表面）：1个
制作步骤
1、蔓越莓奶酥,准备好材料
2、蔓越莓奶酥,黄油提前室温软化至手指一按就有印记即可
3、蔓越莓奶酥,一次性加入白糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅
4、蔓越莓奶酥,分三次加入3个蛋黄，每加入一个蛋黄，都要打匀后再加入下一个蛋黄
5、蔓越莓奶酥,打匀后的混合物是粘稠状态
6、蔓越莓奶酥,筛入低筋面粉和澳优能立多Ｇ4奶粉
7、蔓越莓奶酥,用刮刀拌匀
8、蔓越莓奶酥,加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎，拌匀
9、蔓越莓奶酥,揉成团
10、蔓越莓奶酥,把面团放在案板上用擀面杖擀成约1ＣＭ的厚度的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开的
11、蔓越莓奶酥,切成方形状或者长方形状
12、蔓越莓奶酥,排放入烤盘
13、蔓越莓奶酥,蛋黄打散，然后表面刷蛋黄液
14、蔓越莓奶酥,放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可，取出晾凉后密封保存
15、蔓越莓奶酥,成品图
16、蔓越莓奶酥,图二
17、蔓越莓奶酥,图三
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