需要食材
- 圆糯米：150克
- 蔓越莓干：30克
- 黄油：10克
- 水：适量（浸泡糯米）
制作步骤
1、蔓越莓糯米饭,称量150克圆糯米
2、蔓越莓糯米饭,加入超过糯米平面1～2cm的水
3、蔓越莓糯米饭,浸泡四小时后（我一般都是放冰箱冷藏浸泡一晚）
4、蔓越莓糯米饭,浸泡后的圆糯米，用手碾压能很容易碾碎
5、蔓越莓糯米饭,取出煮半熟状态的糯米饭
6、蔓越莓糯米饭,经过微波加热4～5分钟后的糯米已熟，并晶莹透亮，很有弹性
7、蔓越莓糯米饭,称量10克黄油
8、蔓越莓糯米饭,糯米饭煮熟后，乘热放入黄油
9、蔓越莓糯米饭,一边搅拌糯米饭，让黄油与糯米饭充分混合，至黄油完全融化
10、蔓越莓糯米饭,添加黄油后的糯米饭，微黄，喷香
11、蔓越莓糯米饭,将蔓越莓干切碎，切的颗粒尽量小一些
12、蔓越莓糯米饭,拌入已有黄油的糯米饭
13、蔓越莓糯米饭,用自己喜欢的模具，尽量不要太多棱角的
14、蔓越莓糯米饭,将糯米饭填入模具，压紧、压实
15、蔓越莓糯米饭,侧面效果
16、蔓越莓糯米饭,从第16步开始，可以直接用保鲜膜包适量糯米饭做成球状
发表评论 取消回复