需要食材
- 麻薯粉：50g
- 糖粉：20g
- 糖粉：20g
- 黄油：50g
- 蔓越莓干：20g
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：105g
- 奶粉：20g
- 食盐：2g
制作步骤
1、蔓越莓麻薯,以上配方适用于学橱小号无边不沾烤盘20个用量,准备好配方中食材。「黄油提前隔热水融化开」
2、蔓越莓麻薯,.除了黄油，将所以食材搅拌均匀。「也可以用面包机搅拌」
3、蔓越莓麻薯,我发现手动搅拌是很「痛苦」的，因为面团特别粘。这一步可以用刮刀。
4、蔓越莓麻薯,搅拌均匀后加入黄油。
5、蔓越莓麻薯,继续搅拌均匀，这里我用手搅拌可以感觉到越来越粘，面团细腻的状态。
6、蔓越莓麻薯,手掌可以适当摸一些油就不粘手了，大概搓个圆。
7、蔓越莓麻薯,烤箱预热170度，底层，30分钟。「一般放中层即可.」
8、蔓越莓麻薯,静静观察面团膨胀……
9、蔓越莓麻薯,中途不要开箱看哦，和泡芙差不多，操作不当，容易回缩，凹底！烤箱有温差，观察上色情况，适当调整温度！(之前打开过一次烤箱,靠最外面两个明显瘪了
10、蔓越莓麻薯,出炉后不回缩不凹底,漂亮的麻薯,虽然没有什么颜值可言,但决对的.....美味,
11、蔓越莓麻薯,成品图。
12、蔓越莓麻薯,成品图。
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