需要食材
- 大米：200g
- 牛奶：180g
- 干酵母粉：3g
- 白糖：20g
- 熟黑芝麻：2g
- 蔓越莓干：少许
制作步骤
1、蔓越莓米糕,准备好食材;
2、蔓越莓米糕,大米倒入破壁机搅拌杯里，盖上杯盖和加料口盖；
3、蔓越莓米糕,接通电源，选择刨冰功能开始搅打；
4、蔓越莓米糕,变速旋钮在搅打过程中逐渐转到10；
5、蔓越莓米糕,破壁机搅打中，看，瞬间打碎；
6、蔓越莓米糕,一个刨冰程序结束后，大米基本都打成小颗粒了，这时选择手动模式，按下脉冲开关不放，继续搅打至大米完全变成米粉；
7、蔓越莓米糕,倒出过筛；
8、蔓越莓米糕,干酵母粉倒进牛奶中搅拌均匀；
9、蔓越莓米糕,倒进米粉中，加入白糖，开始搅拌；
10、蔓越莓米糕,搅拌均匀后如图；
11、蔓越莓米糕,倒入硅胶模具中，表面撒适量熟黑芝麻，中间放上一颗蔓越莓干；
12、蔓越莓米糕,放进烤箱，选择发酵功能进行发酵；
13、蔓越莓米糕,发酵到2倍大即可，放进蒸锅蒸20分钟，再关火焖3-5分钟即可；
14、蔓越莓米糕,成品，一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见！
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