需要食材
- 脱皮绿豆250克 黄油90克 麦芽糖50克 脱皮绿豆：250克
- 脱皮绿豆250克 黄油90克 麦芽糖50克 黄油：90克
- 脱皮绿豆250克 黄油90克 麦芽糖：50
- 糖：70克
- 蔓越莓：50克
制作步骤
1、蔓越莓绿豆冰糕,脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右
2、蔓越莓绿豆冰糕,泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟
3、蔓越莓绿豆冰糕,蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥
4、蔓越莓绿豆冰糕,放入锅中小火翻炒
5、蔓越莓绿豆冰糕,炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中
6、蔓越莓绿豆冰糕,放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中
7、蔓越莓绿豆冰糕,一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收
8、蔓越莓绿豆冰糕,加入麦芽糖炒到完全吸收
9、蔓越莓绿豆冰糕,炒好的豆泥稍微至干
10、蔓越莓绿豆冰糕,加入蔓越莓拌匀
11、蔓越莓绿豆冰糕,炒好的豆泥分成25克一份
12、蔓越莓绿豆冰糕,取一份放到月饼模具里
13、蔓越莓绿豆冰糕,在不粘烤盘用力压出型状
14、蔓越莓绿豆冰糕,成品
15、蔓越莓绿豆冰糕,成品
16、蔓越莓绿豆冰糕,成品
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