需要食材
- 低筋面粉：115g
- 打散的鸡蛋液：15ml
- 黄油：75g
- 白糖：60g
- 蔓越莓干：35g
制作步骤
1、蔓越莓饼干,作为新手，为了避免操作的时候手忙脚乱，一定要先称量好材料。
2、蔓越莓饼干,黄油室温软化，冬天的话可以用电吹风吹一会，软化到可以很容易的按压下去就可以了！
3、蔓越莓饼干,加入白糖，用硅胶铲把黄油和白糖充分拌匀。
4、蔓越莓饼干,拌匀之后分三次倒入蛋液，每次都充分搅拌均匀后再加入蛋液！
5、蔓越莓饼干,拌匀后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
6、蔓越莓饼干,筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7、蔓越莓饼干,套一次性手套，揉成团。
8、蔓越莓饼干,整形，放入冰箱冷冻1小时以上！
9、蔓越莓饼干,1小时后取出切成厚薄均匀的片。
10、蔓越莓饼干,海氏烤箱饼干模式先预热5分钟，然后烤10分钟以后就可以了！(也可以不选模式，上下管170度预热5分钟以后，上下管170度烤10分钟。)不过最后2分钟的时候最好守在烤箱旁边看饼干的颜色，防止烤焦了！
11、蔓越莓饼干,取出来晾晾就可以吃了，虽然是第一次做，但是很好吃哦，不过因为用了白糖，所以表面有颗粒，用糖分就好了！(这点还是听枭笑告诉我的，一开始看到颗粒的时候我还以为坏掉了……)
12、蔓越莓饼干,成品，感觉还不错吧！
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