需要食材
- 低筋粉：115g
- 黄油：75g
- 蔓越莓干：35g
- 糖粉：50g
- 全蛋液：15g
制作步骤
1、蔓越莓饼干,准备材料
2、蔓越莓饼干,蔓越莓干用刀切碎备用
3、蔓越莓饼干,黄油室温软化，倒入糖粉
4、蔓越莓饼干,用蛋抽搅拌均匀
5、蔓越莓饼干,倒入全蛋液
6、蔓越莓饼干,继续用蛋抽搅拌均匀
7、蔓越莓饼干,过筛入低筋粉
8、蔓越莓饼干,用刮刀稍微拌匀一下
9、蔓越莓饼干,倒入蔓越莓干
10、蔓越莓饼干,继续用刮刀拌匀，不要过度搅拌
11、蔓越莓饼干,模具内垫一张油纸，放入面团整形，再放冰箱冷冻半小时定型
12、蔓越莓饼干,冷冻结束拿出，用刀切成大小均匀的饼胚
13、蔓越莓饼干,放烤盘上，饼胚之间留适当距离。烤箱预热170°，放中下层烤20分钟，烤好晾凉即可食用
14、蔓越莓饼干,成品图。
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