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蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干

需要食材

  • 低粉345G：
  • 无盐黄油225G：
  • 糖粉180G：
  • 蔓越莓干105G：
  • 蛋液45G：

制作步骤

1、蔓越莓饼干,黄油室温软化后加糖粉搅打至发白
1、蔓越莓饼干,黄油室温软化后加糖粉搅打至发白

2、蔓越莓饼干,加入蛋液搅打均匀，我用的小个鸡蛋差不多一个正好，怕不容易搅匀的话最好分2-3次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀
2、蔓越莓饼干,加入蛋液搅打均匀，我用的小个鸡蛋差不多一个正好，怕不容易搅匀的话最好分2-3次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀

3、蔓越莓饼干,加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的话分布会更均匀
3、蔓越莓饼干,加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的话分布会更均匀

4、蔓越莓饼干,筛入低粉，拌至没有干粉就立即停手
4、蔓越莓饼干,筛入低粉，拌至没有干粉就立即停手

5、蔓越莓饼干,将拌好的面团整形成长方柱体，送入冰箱冷藏或者冷冻至硬
5、蔓越莓饼干,将拌好的面团整形成长方柱体，送入冰箱冷藏或者冷冻至硬

6、蔓越莓饼干,切成目测厚约5MM的片状，排入烤盘中
6、蔓越莓饼干,切成目测厚约5MM的片状，排入烤盘中

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