需要食材
- 鳗鱼：200克
- 洋葱：半个
- 老抽：2勺
- 白糖：1勺
- 味淋：2勺
- 烧烤酱：2勺
- 芝麻：适量
- 食用油：10克
制作步骤
1、鳗鱼饭,将鳗鱼洗净，去骨去刺，切成段装盘备用
2、鳗鱼饭,锅内倒油，将洋葱丁倒进去
3、鳗鱼饭,翻炒出香味后，将洋葱丁捞出，留下底油
4、鳗鱼饭,葱油中倒入老抽
5、鳗鱼饭,加入一勺白糖
6、鳗鱼饭,还有最重要是味淋，没有味淋可以用清酒代替
7、鳗鱼饭,将它们搅拌一下，记得全程用小火
8、鳗鱼饭,再倒入烧烤酱
9、鳗鱼饭,将它们搅拌均匀，并小火不停搅拌
10、鳗鱼饭,直到酱汁变得浓稠，起小泡泡就可以了
11、鳗鱼饭,将一半的酱汁淋在鳗鱼上
12、鳗鱼饭,用勺子尽量将酱汁涂抹均匀
13、鳗鱼饭,放入冰箱腌制一晚上
14、鳗鱼饭,第二天取出，将腌制好的鳗鱼放入烤盘中
15、鳗鱼饭,烤箱预热，190度烤15-20分钟即可
16、鳗鱼饭,利用烤制的时间，我们把昨天熬好剩余的一半酱汁倒入锅中加热一下
17、鳗鱼饭,准备一碗米饭，将烤制好的鳗鱼放在米饭上
18、鳗鱼饭,再将加热好的酱汁浇在鳗鱼上
19、鳗鱼饭,最后再撒一些芝麻就好啦
20、鳗鱼饭,最后来个成品图，享用吧！
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