需要食材
- 鸡爪：3个
- 明虾：250克
- 可乐：1瓶
- 料酒：1勺
- 酱油：1勺
- 蚝油：1勺
- 八角：1个
- 香叶：1片
- 十三香：少许
- 蒜瓣：2个
- 姜片：2片
- 大葱叶：少许
- 食用油：2勺
制作步骤
1、明虾鸡爪煲,即将出锅的鸡爪明虾煲，具体做法如下；
2、明虾鸡爪煲,鲜活的明虾半斤，待用；
3、明虾鸡爪煲,锅里加水，加姜片，加料酒，煮沸，加明虾焯水；
4、明虾鸡爪煲,鸡爪焯水；
5、明虾鸡爪煲,辅料：姜片，大葱叶，蒜瓣，洗净待用；
6、明虾鸡爪煲,锅里加1勺油，热锅，加入明虾炒香；
7、明虾鸡爪煲,先盛入碗里；
8、明虾鸡爪煲,锅里再加1勺油，鸡爪放入锅里，炒香，加蒜瓣大葱叶和姜片；
9、明虾鸡爪煲,料酒炝锅；
10、明虾鸡爪煲,继续炒香；
11、明虾鸡爪煲,加入明虾；
12、明虾鸡爪煲,加酱油；
13、明虾鸡爪煲,加蚝油，炒均匀调料；
14、明虾鸡爪煲,加入1瓶可乐；
15、明虾鸡爪煲,加八角；
16、明虾鸡爪煲,加香叶；
17、明虾鸡爪煲,加十三香；
18、明虾鸡爪煲,搅拌均匀调料，煮开，转中小火焖20分钟；
19、明虾鸡爪煲,打开锅盖，翻搅，大火煮制浓汁，起锅；
20、明虾鸡爪煲,明虾鸡爪煲，完成！
发表评论 取消回复