需要食材
- 牛奶：300G
- 巧克力：100G
- 黄油：50G
- 糖：15G
- 吉士粉：15G
- 鸡蛋：2个
- 橙子：1个
- 辣椒：1个
- 油：很多
- 玉桂粉：适量
- 面粉：适量
制作步骤
1、墨西哥脆条,准备食材。
2、墨西哥脆条,在锅内倒200G牛奶和50G黄油，加热混合。
3、墨西哥脆条,将15G吉士粉和10G糖加入面粉中，混合均匀后洒在牛奶黄油混合液中。
4、墨西哥脆条,打两个全蛋入锅内。
5、墨西哥脆条,搅拌成糊状。
6、墨西哥脆条,装入裱花袋中，冷藏半小时。
7、墨西哥脆条,油温7成热，裱花袋挤出长段到油锅中，炸至表面金黄即可捞出，吸油，放在一旁备用。
8、墨西哥脆条,干净的锅内加牛奶100G。
9、墨西哥脆条,橙皮切丝。
10、墨西哥脆条,辣椒去籽切丝。
11、墨西哥脆条,将橙丝和辣椒丝倒入锅内的牛奶中，再加入100G巧克力。
12、墨西哥脆条,加热混合均匀，洒上适量玉桂粉。用过滤筛过滤，将过滤后的巧克力酱装盘，再将5G白糖和2G玉桂粉混合洒在酱的表面，摆上橙丝点缀。
13、墨西哥脆条,脆条表面洒上玉桂粉，摆盘，礼成。
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