需要食材
- 饼皮部分：：
- 面粉：100g
- 清水：60ml
- 干酵母粉：1g
- 盐：1g
- 植物油：15ml
- 馅料部分：：
- 切丝鸡腿肉：1个
- 黑椒碎：1g
- 盐：3g
- 橄榄油：5ml+40ml
- 白洋葱：2/3个
- 紫洋葱：2/3个
- 青椒：1/2个
- 红彩椒：1/2个
- 黄彩椒：1/2个
- 马苏里拉芝士：适量
- 牛油果番茄莎莎部分：：
- 牛油果：1/2个
- 小番茄：2个
- 紫洋葱：1/3个
- 白洋葱：1/3个
- 黑胡椒碎：1g
- 橄榄油：5ml
- 盐：3g
- 香菜：1颗
- 黑橄榄：适量
- 酸奶油部分：：
- 淡奶油：50g
- 柠檬汁：10滴
制作步骤
1、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,准备好材料
2、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,面包机里放入清水、盐、油、福临门多芯小麦粉、干酵母粉
3、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,按自动和面键
4、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,鸡腿肉洗净后去皮切丝
5、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,撒上黑椒碎
6、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,倒入橄榄油
7、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,搅拌均匀，让油吸收
8、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,然后加入适量盐搅拌均匀，静置半小时
9、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,小番茄、牛油果、紫洋葱、白洋葱、香菜切丁放入碗里，加入盐、黑椒碎、橄榄油
10、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,然后加入柠檬汁（也可以加入新鲜柠檬汁）
11、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,搅拌均匀
12、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,面团和好后取出分成六等份
13、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,擀成薄圆形饼皮
14、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,放入无油的平底锅里煎
15、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,煎熟后翻面，煎好后取出备用
16、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,锅里加入40ml橄榄油热锅
17、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,青椒、红黄彩椒、白紫洋葱切丝后放入锅里炒香
18、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,然后放入腌制好的鸡肉一起翻炒均匀
19、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,薄饼皮放入无油锅里开小火，放入马苏里拉芝士
20、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,然后放入炒过的彩椒洋葱鸡肉丝
21、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,再撒入马苏里拉奶酪
22、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,盖上另一块薄饼，盖上锅盖焖煎5-8分钟
23、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,翻面同样煎
24、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,煎好后取出切块
25、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,淋上调制好的番茄莎莎
26、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,取适量奶油
27、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,滴入适量柠檬汁，搅拌均匀就成酸奶油
28、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,调配好
29、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,撒入切片的黑橄榄
30、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,完成
31、墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎,沾上酸奶油吃味道也不错哦
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