需要食材
- 芝士片：4片
- 黄油：65g
- 低筋粉：125g
- 糖粉：38g
- 鸡蛋全液：16g
- 盐：3g
- 芝士粉：撒饼干表面用
制作步骤
1、美味芝士饼干,准备好材料
2、美味芝士饼干,芝士片抹一层低筋粉，叠起来
3、美味芝士饼干,切丝
4、美味芝士饼干,切成粒粒
5、美味芝士饼干,黄油软化至轻按有坑，放入盐
6、美味芝士饼干,筛入糖粉
7、美味芝士饼干,筛入低筋粉
8、美味芝士饼干,先用打蛋器轻搅一下，让糖粉吸附在黄油上
9、美味芝士饼干,再开动打蛋器，把黄油打发至变白变蓬松即可
10、美味芝士饼干,加入蛋液
11、美味芝士饼干,打至蛋液完全融合进黄油里，不要出现油水分离。
12、美味芝士饼干,把四周的黄油糊刮到碗中间
13、美味芝士饼干,筛入低筋粉
14、美味芝士饼干,戴上一次性手套，把面粉转捏成团
15、美味芝士饼干,一个勺子或手，抓20g左右一个，滚圆
16、美味芝士饼干,擦上蛋液
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