需要食材
- 米饭：1碗
- 鲜虾：100g
- 胡萝卜：20g
- 玉米粒：20g
- 西兰花：100g
- 油：适量
- 盐：适量
- 料酒：1小勺
- 白胡椒粉：少许
- 小苏打：少许
- 淀粉：1小勺
- 葱花：10g
制作步骤
1、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,所用食材需要提前处理好，西兰花掰成小朵，清洗干净，沥干水分备用。
2、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,米饭一碗。
3、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,胡萝卜切丁。 用淡盐水加点油，把胡萝卜丁焯一下水，断生即可。这步也可略去，直接炒也可以。
4、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,玉米煮熟了后剥粒。
5、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,鲜虾去头去皮，挑去虾线，放入少许小苏打和适量水把虾仁抓一抓，然后用清水清洗干净，沥干水分。
6、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,放入少许盐，1小勺料酒，1小勺淀粉，少许白胡椒粉把虾仁抓匀，腌制10分钟。
7、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,热锅凉油，放入葱花爆香。
8、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,放入西兰花煸炒30秒。
9、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,放入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒一起煸炒。
10、美味早餐 鲜虾什锦炒饭,成品图。
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