需要食材
- 米线：300克
- 牛肉：200克
- 鸡毛菜：500克
- 生抽：一勺
- 盐：一勺
- 料酒：适量
- 蚝油：一勺
- 淀粉：少许
- 生姜、蒜：少许
制作步骤
1、美味早餐《牛肉炒米线》,米线是用一种红米做的，所以颜色跟其他米线不一般、新鲜牛肉、鸡毛菜。
2、美味早餐《牛肉炒米线》,米线温水泡5分钟即可捞出控水份、待会要炒不能泡太软。
3、美味早餐《牛肉炒米线》,鸡毛菜一根一根清洗，才能够洗的干净。
4、美味早餐《牛肉炒米线》,牛肉切薄片，加料酒、生抽、蚝油、淀粉抓均匀，腌制10分钟。
5、美味早餐《牛肉炒米线》,热锅凉油下生姜蒜泥炒香，下牛肉爆炒。
6、美味早餐《牛肉炒米线》,大火炒至牛肉变色。
7、美味早餐《牛肉炒米线》,下鸡毛菜翻炒。
8、美味早餐《牛肉炒米线》,鸡毛菜稍微炒几下就可以、熟的很快。
9、美味早餐《牛肉炒米线》,下泡好的米线入锅。
10、美味早餐《牛肉炒米线》,大火翻炒片刻。
11、美味早餐《牛肉炒米线》,加生抽一勺。
12、美味早餐《牛肉炒米线》,细盐一勺、翻炒均匀即可出锅。
13、美味早餐《牛肉炒米线》,早起十分钟为家人烹饪一道美味早餐。米线吸收了牛肉的香味！吃起来特别地香！
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