需要食材
- 小龙虾：2.1斤
- 葱：20克
- 姜：20克
- 郫县豆瓣酱：30克
- 花椒：30粒
- 豆腐：80克
- 猪肉：80克
- 青椒：2个
制作步骤
1、美味小龙虾,小龙虾放进洗碗池里。
2、美味小龙虾,用牙刷把小龙虾刷干净，再洗2遍。
3、美味小龙虾,小龙虾去头、去虾线再冲洗3遍。
4、美味小龙虾,放入厨房纸上吸干水分。
5、美味小龙虾,葱、姜切碎。
6、美味小龙虾,锅中放入适量油，油温5层热放入大虾炸制大虾发红捞出。
7、美味小龙虾,锅中留底油，放入葱、姜。
8、美味小龙虾,放入豆瓣酱炒香。
9、美味小龙虾,放入小龙虾。
10、美味小龙虾,加入适量开水。
11、美味小龙虾,炖10分钟加入耗油。
12、美味小龙虾,加入料酒。
13、美味小龙虾,放入豆腐、猪肉片。
14、美味小龙虾,炖2分钟，放入菜椒片。
15、美味小龙虾,翻炒均匀。
16、美味小龙虾,加入鸡精。
17、美味小龙虾,翻炒均匀。
18、美味小龙虾,盛入盘中。
19、美味小龙虾,铛铛挡~开吃了。
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