需要食材
- 面粉：300克
- 小苏打：3克
- 酵母：3克
- 盐：少许
- 温水：少许
- 植物油：400mⅠ
- 熟植物油：50mⅠ
制作步骤
1、美味放心油条,成品图
2、美味放心油条,准备面粉
3、美味放心油条,放入小苏打和少许盐
4、美味放心油条,用温水将酵母化开
5、美味放心油条,倒入面粉碗中后用筷子搅成絮状
6、美味放心油条,用手揉成面团
7、美味放心油条,倒入两勺熟植物油(放凉后熟油)
8、美味放心油条,再用手揉匀后盖上盖子或保鲜膜醒40分钟
9、美味放心油条,案板上放少许熟植物油
10、美味放心油条,将醒好的面在案板擀成长条形面皮
11、美味放心油条,用刀切成小条
12、美味放心油条,每两条面皮上下码在一起，然后用筷子在中间压一下，目的是让两条面皮中间粘在一起
13、美味放心油条,油锅烧至七成热后放入压好的面皮炸制
14、美味放心油条,注意翻面
15、美味放心油条,炸至两面金黄
16、美味放心油条,捞出沥干油份后装盘
17、美味放心油条,成品展示
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