需要食材
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：40克
- 牛奶：40克
- 油：40克
- 糖：40克
制作步骤
1、美味蛋糕卷,蛋清蛋黄分离
2、美味蛋糕卷,开始打蛋白，分3次加糖电动向一边打起
3、美味蛋糕卷,倒扣蛋白掉不下来就行了
4、美味蛋糕卷,蛋黄加10克糖进去打均匀
5、美味蛋糕卷,继续加油搅拌，再加牛奶，最后加低筋面粉搅拌无颗粒状就行了～如图
6、美味蛋糕卷,蛋白分3次加进去用橡皮刀刮均匀，不要搅拌。
7、美味蛋糕卷,这是拌好的蛋糊，烤箱提前预热180度10分钟，把蛋糕糊放进烤箱200度烤15分钟
8、美味蛋糕卷,哒哒哒，新鲜出炉了，好香啊！待凉后倒扣
9、美味蛋糕卷,下面铺一张油纸，开始像卷寿司一样用擀面杖卷起。切块，装盘。
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