需要食材
- 马蹄：7个
- 虾仁：15个
- 盐：适量
- 料酒：10克
- 鸡精：适量
- 胡萝卜：8片
- 青豆：30克
- 小碗秋耳：15克
- 食用油：20克
- 葱：1截
制作步骤
1、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,准备食材。青豆提前焯熟的，解冻一下即可。
2、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,鲜虾去壳开背去虾线。
3、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,将脱壳的虾仁加一点盐和一点料酒抓拌腌制一下。
4、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,胡萝卜切花片。
5、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,马蹄将表面刷洗干净后去皮，切片（稍微厚一点的片）。
6、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,切好片的马蹄在水中浸泡一下，去淀粉。
7、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,小碗秋耳泡发。
8、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,将泡发的小碗秋耳炒1-2分钟。
9、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,沥水捞出备用。
10、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,葱切葱花。
11、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,锅中适量油烧热，下入葱花爆出香味。
12、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,下入青豆木耳胡萝卜翻炒一下。
13、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,下入虾仁。
14、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,翻炒至虾仁变色。
15、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,放入马蹄片。
16、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,加入适量盐和鸡精。
17、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,大火翻炒均匀即可。
18、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,出锅装盘。
19、马蹄炒虾仁——时令快手养生菜,成品。
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