需要食材
- 大闸蟹：2只
- 面条：500g
- 海鲜菇：适量
- 胡萝卜：半截
- 西芹：1小把
- 蒜：5粒
制作步骤
1、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,先上个成品。
2、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,准备食材：大闸蟹2只、一把面条，海鲜菇适量，胡萝卜半截，西芹一小把，蒜粒5颗。
3、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,盆中加入半盆水，加入三勺料酒，将螃蟹放入其中浸泡15分钟。
4、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,用牙刷里里外外洗净，掀开蟹壳，挖去腮。
5、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,海鲜菇，胡萝卜，芹菜洗净切成小段，蒜切末。
6、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,热锅热油，加入切好的素菜，大火翻炒熟后盛出待用。
7、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,锅中烧开水，加入一大勺盐，滴几滴油，放入面条。
8、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,面条煮到刚刚熟后捞出，放入凉开水中备用。
9、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,再次热锅热油，用蒜末爆香，加入盐，料酒，生抽，老抽，糖。
10、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,将处理好的螃蟹放入锅中煮15分钟，让蟹黄与汤融合。
11、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,捞出螃蟹，面条沥干水，将汤倒入面条中。铺上炒好的素菜。
12、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,摆上蟹，完美。
13、美食丨螃蟹烩面 吃到连一滴汤都不浪费～,香软的面条夹杂着蟹肉鲜嫩，简直是绝味，一家三口吃到连汤都没有浪费。
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