需要食材
- 低筋面粉：140克
- 鸡蛋：4个
- 白糖：30克
- 酸奶：50克
- 菜籽油：40克
- 盐：1克
- 泡打粉：3克
制作步骤
1、绵软细腻的酸奶蛋糕,食材准备好。
2、绵软细腻的酸奶蛋糕,鸡蛋敲入打蛋盆里，同时安装好东菱无线打蛋器的搅拌棒。
3、绵软细腻的酸奶蛋糕,放入白糖开始打发。
4、绵软细腻的酸奶蛋糕,滴入柠檬汁。
5、绵软细腻的酸奶蛋糕,高速搅打。
6、绵软细腻的酸奶蛋糕,提起打蛋器有小弯勾，且纹路不易消失，表明鸡蛋已打发好了。
7、绵软细腻的酸奶蛋糕,倒入菜籽油。
8、绵软细腻的酸奶蛋糕,低速搅打均匀。
9、绵软细腻的酸奶蛋糕,放入酸奶，再次低速打发均匀。
10、绵软细腻的酸奶蛋糕,筛入面粉，面粉、泡打粉和盐提前拌匀。
11、绵软细腻的酸奶蛋糕,用翻拌的方法拌匀，直至无干粉。
12、绵软细腻的酸奶蛋糕,将蛋糕糊糊装入模具中。
13、绵软细腻的酸奶蛋糕,放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
14、绵软细腻的酸奶蛋糕,时间到了，出锅啦。
15、绵软细腻的酸奶蛋糕,很容易脱模。
16、绵软细腻的酸奶蛋糕,用蔓越莓果干装饰，拍个美照。
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