需要食材
- 小麦粉130克 玉米粒50克 胡萝卜粒50克 青豆50克 披萨酱适量 牛奶70克 盐1克 糖10克 油10克 鸡蛋半个 马苏里拉芝士适量 珍妮珍馐纯肉肠一根 沙拉酱适量 ：
制作步骤
1、迷你香肠披萨,饼皮所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里，和面30-40分钟，没有面包机的同学们也可以手揉。
2、迷你香肠披萨,取出后看看出膜情况，正常出薄膜就可以的，要求完美的亲可配合手揉揉出手套膜。
3、迷你香肠披萨,室温发酵至原来的两倍大，手指沾水按个坑不回缩不塌陷即可。
4、迷你香肠披萨,发好的面团排气分成若干份。
5、迷你香肠披萨,擀成圆薄片，边缘稍厚些。
6、迷你香肠披萨,完成所有后再次发酵室温20-30分钟。
7、迷你香肠披萨,烤箱预热170度5分钟，中层烤9分钟左右即可。
8、迷你香肠披萨,烤好的饼皮抹上适量的自制披萨酱。
9、迷你香肠披萨,撒上适量的马苏里拉芝士再放一层蔬菜粒。
10、迷你香肠披萨,然后放一层香肠片，我用的是珍妮珍馐的纯肉制作的香肠，罗勒口味的和披萨更配哦，淘宝有卖的。
11、迷你香肠披萨,抹上适量的沙拉酱撒上马苏里拉芝士。
12、迷你香肠披萨,烤箱预热上火180度下火160度5分钟，放入披萨烘烤9分钟至马苏里拉芝士溶化即可，没有上下火分开设温的可以都选择180度，7分钟左右即可。
13、迷你香肠披萨,取出。
14、迷你香肠披萨,拉丝效果很棒。
15、迷你香肠披萨,成品1
16、迷你香肠披萨,成品2
17、迷你香肠披萨,成品3
发表评论 取消回复