需要食材
- 土豆：10个
- 鸡蛋：1个
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 低筋面粉：适量
制作步骤
1、迷你黄金薯饼,准备好材料，土豆洗干净
2、迷你黄金薯饼,小土豆上锅蒸20分钟左右
3、迷你黄金薯饼,用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎。我先用了勺子，然后再用搅拌器搅打一会，保留了一点土豆的颗粒
4、迷你黄金薯饼,加适量盐调味
5、迷你黄金薯饼,撒入胡椒粉
6、迷你黄金薯饼,慢慢加面粉揉成不粘手的面团，醒一会
7、迷你黄金薯饼,揪成小剂子，在干面粉里滚一圈
8、迷你黄金薯饼,压扁在铺了锡纸的烤盘上
9、迷你黄金薯饼,鸡蛋液打散
10、迷你黄金薯饼,在表面刷一层鸡蛋液
11、迷你黄金薯饼,撒点芝麻装饰，入烤箱180度烤7分钟
12、迷你黄金薯饼,拿出来再刷一遍鸡蛋液，继续烤8分钟即可
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