需要食材
- 低筋面粉：100g
- 黄油：40g
- 糖粉：35g
- 盐：1g
- 泡打粉：1g
- 鸡蛋黄：20g
制作步骤
1、萌萌纽扣小饼干,材料准备如图⬆️
2、萌萌纽扣小饼干,黄油室温自行软化
3、萌萌纽扣小饼干,加入盐，糖粉
4、萌萌纽扣小饼干,刮刀先翻拌均匀
5、萌萌纽扣小饼干,然后电动打蛋器打发至微白蓬松状态
6、萌萌纽扣小饼干,加入蛋黄
7、萌萌纽扣小饼干,继续打发均匀
8、萌萌纽扣小饼干,分2次筛入混合的低粉与泡打粉
9、萌萌纽扣小饼干,揉成面团，静置十分钟
10、萌萌纽扣小饼干,擀成薄片
11、萌萌纽扣小饼干,准备2个模具，一大一小，各种瓶盖等视自己家工具
12、萌萌纽扣小饼干,我用的一个饼干模，一个胡椒粉瓶盖
13、萌萌纽扣小饼干,先用大模具压出饼片
14、萌萌纽扣小饼干,借助铲子移铲到铺有油纸的烤盘上
15、萌萌纽扣小饼干,再用小模具在饼片上压出一圈痕迹，切记，七分深度就好了，不过底哟
16、萌萌纽扣小饼干,再用小筷子在中间位置戳出四个纽扣小眼，也不用戳到底，七八分深就好
17、萌萌纽扣小饼干,烤箱175度预热之后，送进中层，上下火烤10分钟就ok！
18、萌萌纽扣小饼干,很简单吧！酥脆香口，还自带一股萌态，深得孩子们欢喜！
19、萌萌纽扣小饼干,打包密封罐里，哄娃专用！????
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