需要食材
- 高筋面粉：300g
- 鸡蛋：一个
- 牛奶：140-145g
- 细砂糖：50g
- 酵母：4g
- 盐：2g
- 黄油：30g
- 肉松：适量
- 沙拉酱：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
1、毛毛虫肉松面包,准备好所有材料。将出了黄油以外的所有材料放入面包机桶内。自定义和面十几分钟后放入黄油继续搅拌均匀成光滑面团。
2、毛毛虫肉松面包,继续和面程序，开始基础发酵。面团发酵至2-2.5倍大。
3、毛毛虫肉松面包,取出面团，排气够均匀分成六七份，滚圆后静止15分钟左右醒面。
4、毛毛虫肉松面包,将小面团擀成长约20cm宽约10cm左右的长方形状。
5、毛毛虫肉松面包,在面块最上方涂抹一层沙拉酱，再均匀放上肉松，最后将面块中下部分用刀切成小条。
6、毛毛虫肉松面包,将面团由上到下卷起来，将最末端压紧在最底部。
7、毛毛虫肉松面包,将卷好的面包稍做整形后放入烤盘，放在湿润温暖的地方进行二次发酵。
8、毛毛虫肉松面包,可以将发酵好的面包表面均匀刷上一层蛋液，烤出来的面包颜色会更漂亮，再撒上适量芝麻(我家正好没芝麻了所以我没放)。
9、毛毛虫肉松面包,烤箱预热150度左右，将面包上下火放中层烘烤18分钟左右。
10、毛毛虫肉松面包,面包出炉喽，我还刷了层蜂蜜水，颜色瞬间又靓了。
11、毛毛虫肉松面包,组织松软，美味可爱的面包。
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