需要食材
- 高筋面粉：310克
- 山鸡蛋：40克
- 牛奶：60克
- 清水：62克
- 黄油：15克
- 酵母：3克
- 砂糖：40克
- 盐：3克
- 黑米：适量
制作步骤
1、毛毛虫面包,食材：清水，黄油，牛奶，面包粉，鸡饭，盐，发酵粉，砂糖。
2、毛毛虫面包,除盐，黄油以外所有的食材混合。
3、毛毛虫面包,拌至无干粉状态。
4、毛毛虫面包,投入面包机启动揉面程序，揉面5分钟后放入盐。
5、毛毛虫面包,揉面程序结束后，投入黄油，继续揉面。
6、毛毛虫面包,揉面机停止揉面，能拉出韧性薄膜。
7、毛毛虫面包,重新收园面团，进行发酵。
8、毛毛虫面包,发酵到双倍大。
9、毛毛虫面包,取出排气，分割成等量的剂子，盖上保鲜膜进行醒发20分钟。
10、毛毛虫面包,取一个剂子排气擀成方形面皮。
11、毛毛虫面包,卷起，留一些不要卷到底。
12、毛毛虫面包,用面包刀切成等量宽度的条。
13、毛毛虫面包,卷起来以此类推做好其余的面包胚子，进行发酵。
14、毛毛虫面包,发酵完成后，用黑米做上眼睛。
15、毛毛虫面包,刷上蛋液。
16、毛毛虫面包,烤箱预热180度，中层上下火，20分钟，中途加盖锡纸。
17、毛毛虫面包,有点丑丑哒！
18、毛毛虫面包,萌萌哒！
19、毛毛虫面包,柔软又拉丝。
20、毛毛虫面包,天然的色彩！
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