需要食材
- 小龙虾：1500克
- 啤酒：500ml
- 生姜：30g
- 蒜头：1个
- 八角：3个
- 桂皮：10g
- 香叶：5g
- 花椒：5g
- 干辣椒：30g
- 郫县豆瓣酱：2勺
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：少许
制作步骤
1、麻辣小龙虾,首先把小龙虾冲洗几次，放入盆里，加入适量水，再加入一大勺盐浸泡30分钟。
2、麻辣小龙虾,生姜去皮洗净切片，蒜头去皮洗净拍扁，干辣椒冲洗干净剪成段，花椒、桂皮、香叶、八角冲洗干净待用。
3、麻辣小龙虾,热锅放入适量油，放入姜片和蒜瓣炒出香味。
4、麻辣小龙虾,加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒炒出香味。
5、麻辣小龙虾,倒入小龙虾翻炒一会，炒至小龙虾微微的变色，加入适量盐和适量白糖翻炒均匀。
6、麻辣小龙虾,倒入1瓶啤酒，是大瓶的哦，翻炒均匀，盖上盖子焖15分钟。
7、麻辣小龙虾,焖好加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
8、麻辣小龙虾,美味的麻辣小龙虾做好了，麻辣鲜香，超级过瘾哦。
9、麻辣小龙虾,成品图一
10、麻辣小龙虾,成品图二
11、麻辣小龙虾,成品图三
发表评论 取消回复