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麻辣香锅

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麻辣香锅

需要食材

  • 虾，鸡腿肉，丝瓜，芹菜，土豆，油豆皮：
  • 葱姜蒜，花椒，干辣椒：
  • 盐鸡精，糖，料酒，酱油，豆瓣酱：

制作步骤

1、麻辣香锅,土豆切条过油炸好
1、麻辣香锅,土豆切条过油炸好

2、麻辣香锅,青笋切条
2、麻辣香锅,青笋切条

3、麻辣香锅,丝瓜切段
3、麻辣香锅,丝瓜切段

4、麻辣香锅,油豆皮切片
4、麻辣香锅,油豆皮切片

5、麻辣香锅,芹菜片片
5、麻辣香锅,芹菜片片

6、麻辣香锅,鸡腿肉切片后过油
6、麻辣香锅,鸡腿肉切片后过油

7、麻辣香锅,海虾过油
7、麻辣香锅,海虾过油

8、麻辣香锅,葱姜蒜等辅料倒入炸虾的油里烹香，加豆瓣酱少许，烹入料酒，倒入虾，鸡腿肉及蔬菜豆皮，翻炒，加入盐，鸡精糖，酱油调味，加少许水（高汤更佳），继续翻炒
8、麻辣香锅,葱姜蒜等辅料倒入炸虾的油里烹香，加豆瓣酱少许，烹入料酒，倒入虾，鸡腿肉及蔬菜豆皮，翻炒，加入盐，鸡精糖，酱油调味，加少许水（高汤更佳），继续翻炒

9、麻辣香锅,出锅
9、麻辣香锅,出锅

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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