需要食材
- 花生20克、黄瓜140克、胡萝卜90克、面条400克、辅料蒜瓣2瓣食盐2小勺、熟油少许、麻辣香豉酱少许：
制作步骤
1、麻辣香豉酱拌面,备好食材：蒜瓣拍碎、黄瓜与胡萝卜洗净切细丝
2、麻辣香豉酱拌面,锅中加水、食盐大火煮开
3、麻辣香豉酱拌面,放入面条加盖大火
4、麻辣香豉酱拌面,煮开后加少许清水、待滚开再加些凉水
5、麻辣香豉酱拌面,煮至8成熟夹断略有白芯
6、麻辣香豉酱拌面,关火迅速捞出面条
7、麻辣香豉酱拌面,移至风扇前快速降温、以防粘黏结块
8、麻辣香豉酱拌面,加些熟油拌匀后挑至碗中
9、麻辣香豉酱拌面,放上蒜泥、黄瓜、花生米、胡萝卜丝
10、麻辣香豉酱拌面,淋上麻辣香豉酱
11、麻辣香豉酱拌面,酱拌凉面OK
12、麻辣香豉酱拌面,再配上一碗猪骨莲藕汤如何
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