需要食材
- 田螺：1盘
- 小红椒：5个
- 生姜：1块
- 蒜瓣：8个
- 香葱：3根
- 豆瓣酱：2勺
- 线椒：1个
- 香叶：2片
- 八角：2个
制作步骤
1、麻辣田螺,食材准备，田螺用清水浸泡吐沙，洗干净
2、麻辣田螺,冷水下锅加一勺料酒焯水后捞出沥干水份
3、麻辣田螺,锅内热油
4、麻辣田螺,倒入姜葱蒜辣椒香料
5、麻辣田螺,加两勺豆瓣酱
6、麻辣田螺,炒出香味出红油
7、麻辣田螺,倒入田螺
8、麻辣田螺,翻炒3分钟
9、麻辣田螺,加两勺生抽
10、麻辣田螺,加一勺蚝油
11、麻辣田螺,加半勺老抽翻炒均匀
12、麻辣田螺,倒入线椒翻炒
13、麻辣田螺,加小勺砂糖
14、麻辣田螺,加小勺盐调味，翻炒均匀即可。
15、麻辣田螺,麻辣田螺就完成了。
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