需要食材
- 土豆：2个
- 郫县豆瓣酱：15g
- 花椒粉：3g
- 生姜：4片
- 大蒜：3瓣
- 生抽：10ml
- 盐：2g
制作步骤
1、麻辣土豆片,2个土豆削皮后洗干净
2、麻辣土豆片,切成薄片
3、麻辣土豆片,放入碗中，用清水冲洗一下
4、麻辣土豆片,浸泡一会儿
5、麻辣土豆片,生姜、大蒜切碎
6、麻辣土豆片,锅中放油烧热，放入姜蒜末炒香
7、麻辣土豆片,放入豆瓣酱
8、麻辣土豆片,炒出红油色
9、麻辣土豆片,捞出土豆片倒入锅中
10、麻辣土豆片,拌匀
11、麻辣土豆片,加入适量清水
12、麻辣土豆片,放入花椒粉、盐、酱油
13、麻辣土豆片,盖上锅盖焖几分钟
14、麻辣土豆片,揭开锅盖继续收干汤汁
15、麻辣土豆片,试试味道，根据自己口味适当调整
16、麻辣土豆片,装盘
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