需要食材
- 莴苣：紫甘蓝
- 圆白菜：宽粉条
- 海鲜（我用的是对虾）：黄豆芽
- 上海青：各种蔬菜都可以、随自己喜好
- 香菜：食用油
- 花椒：香叶
- 桂皮：生抽
- 红辣椒：八角
- 豆腐皮：葱花
- 姜丝：盐
- 鸡精：麻椒
- 灯笼椒：小茴香
制作步骤
1、麻辣烫,提前用食用油把花椒、麻椒、（喜欢吃麻一点的可以多放一些）红辣椒、香叶、桂皮、小茴香、灯笼椒、八角慢火炸香后、把所有调料捞出、把炸好的油倒入器皿里、随做随吃
2、麻辣烫,把自己喜欢的材料洗净切成薄片
3、麻辣烫,宽粉条提前一个小时泡发
4、麻辣烫,锅中倒入适量清水烧开后、加一勺盐、把所有的材料都焯一下水、如图
5、麻辣烫,另起锅，倒入炸好的油、比平常炒菜的油略多一些哟、把葱花姜丝爆香
6、麻辣烫,爆香葱姜后、加入生抽、盐、鸡精、倒入适量清水烧开
7、麻辣烫,先把焯过水的宽粉条放入锅里煮开
8、麻辣烫,煮开锅的宽粉条、看颜色变透明了即可
9、麻辣烫,这是焯好水的食材
10、麻辣烫,把焯过水的蔬菜放入煮好的宽粉条锅中、烧开后、倒入芝麻油、撒上香菜即可……
11、麻辣烫,一锅热乎乎的麻辣烫就做好了……
12、麻辣烫,把做好的麻辣烫盛入器皿里、是不是很诱人哦……
13、麻辣烫,配上一缸米饭????舒坦????????????????????
14、麻辣烫,吃完再配上一杯黑枸杞和水果美哒哒哟……☕????????????☺️
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