需要食材
- 鸭胗：2只
- 酸豆角：300克
- 杭椒：2颗
- 料酒：2勺
- 小米椒：3颗
- 干辣椒：3颗
- 蚝油：1勺
- 鸡精：1勺
- 胡椒粉 ：1勺
- 姜葱蒜：少许
制作步骤
1、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,烧开一锅水，放入鸭胗，倒入1勺料酒，2勺盐煮开后捞出，洗净备用。
2、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,酸豆角切段。
3、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,热锅冷油，下姜葱蒜和干辣椒爆香。
4、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,倒入鸭胗、蚝油、1勺料酒翻炒均匀。
5、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,倒入酸豆角继续翻炒。
6、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,下杭椒、小米椒继续翻炒。
7、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,倒入胡椒粉、鸡精、1勺盐、2勺盐炒匀即可。
8、麻辣酸脆，又下饭又下酒，尝上一口就停不下来,装盘即可。
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