需要食材
- 莲藕：2节
- 小米椒 ： 6个
- 花椒 ： 适量
- 八角 ：一个
- 糖 ：一小匙
- 酱油 ：3大匙
- 醋 ：2大匙
- 大葱 ：适量
- 香菜 ：适量
- 盐 ：一小匙
制作步骤
1、麻辣藕片,准备好材料；
2、麻辣藕片,莲藕切成五毫米厚，放入清水中浸泡一会儿，泡出淀粉；
3、麻辣藕片,准备好蒜蓉，大葱切小圈，小米椒切段
4、麻辣藕片,锅内装好清水，放入莲藕，放入一小匙盐，水开后再煮30秒后立刻捞起沥干水备用；
5、麻辣藕片,把煮好的莲藕放入凉水中浸泡，因为后面还要炒的，用自来水浸泡也行；
6、麻辣藕片,锅内放入油，放入花椒和八角爆出香味；
7、麻辣藕片,倒入辣椒，中小火慢慢炒到辣椒有点皱皮；
8、麻辣藕片,倒入蒜蓉；
9、麻辣藕片,倒入大葱翻炒；
10、麻辣藕片,倒入莲藕翻炒，淋入白醋；
11、麻辣藕片,倒入酱油；
12、麻辣藕片,放入白糖翻炒均匀使每块莲藕都上色后装起，放置2个小时以上；
13、麻辣藕片,习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉~
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