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麻辣魔芋

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麻辣魔芋

需要食材

  • 魔芋：300克
  • 郫县豆瓣酱：10-15克
  • 生抽：10ml
  • 白糖：5g
  • 盐：1g
  • 花生油：20ml
  • 花椒粉：3g

制作步骤

1、麻辣魔芋,准备好一块魔芋
1、麻辣魔芋,准备好一块魔芋

2、麻辣魔芋,切成块
2、麻辣魔芋,切成块

3、麻辣魔芋,锅烧热后放油，下姜片炒出香味。
3、麻辣魔芋,锅烧热后放油，下姜片炒出香味。

4、麻辣魔芋,放入郫县，豆瓣酱炒香。
4、麻辣魔芋,放入郫县，豆瓣酱炒香。

5、麻辣魔芋,放入魔芋
5、麻辣魔芋,放入魔芋

6、麻辣魔芋,翻炒均匀。
6、麻辣魔芋,翻炒均匀。

7、麻辣魔芋,加入盐、酱油、适量清水。
7、麻辣魔芋,加入盐、酱油、适量清水。

8、麻辣魔芋,准备好花椒粉。
8、麻辣魔芋,准备好花椒粉。

9、麻辣魔芋,放入锅中
9、麻辣魔芋,放入锅中

10、麻辣魔芋,盖上锅盖大火焖熟
10、麻辣魔芋,盖上锅盖大火焖熟

11、麻辣魔芋,准备好韭菜。
11、麻辣魔芋,准备好韭菜。

12、麻辣魔芋,切碎
12、麻辣魔芋,切碎

13、麻辣魔芋,韭菜碎放入锅中。
13、麻辣魔芋,韭菜碎放入锅中。

14、麻辣魔芋,放冰糖翻炒2分钟。
14、麻辣魔芋,放冰糖翻炒2分钟。

15、麻辣魔芋,装盘
15、麻辣魔芋,装盘

16、麻辣魔芋,成品图
16、麻辣魔芋,成品图

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  • 菜谱分类：川菜
  • 菜谱标签：

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