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麻辣鸡块

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麻辣鸡块

需要食材

  • 鸡腿肉：3个
  • 姜，葱，花椒，八角，桂皮：适量
  • 辣椒粉，花椒粉，芝麻，辣椒，盐：少许
  • 生抽：3勺
  • 醋：1勺
  • 白糖：少许

制作步骤

1、麻辣鸡块,鸡腿肉洗干净之后，冷水下锅。加入葱，姜，八角 ，花椒，桂皮。
1、麻辣鸡块,鸡腿肉洗干净之后，冷水下锅。加入葱，姜，八角 ，花椒，桂皮。

2、麻辣鸡块,煮20分钟，熟了之后捞出放凉。
2、麻辣鸡块,煮20分钟，熟了之后捞出放凉。

3、麻辣鸡块,切成厚厚的片装盘儿。
3、麻辣鸡块,切成厚厚的片装盘儿。

4、麻辣鸡块,盐，辣椒粒儿，辣椒粉，花椒粉，白芝麻放入碗中。
4、麻辣鸡块,盐，辣椒粒儿，辣椒粉，花椒粉，白芝麻放入碗中。

5、麻辣鸡块,淋入加热好的热油。
5、麻辣鸡块,淋入加热好的热油。

6、麻辣鸡块,放入生抽，醋和一点点糖。
6、麻辣鸡块,放入生抽，醋和一点点糖。

7、麻辣鸡块,切好小葱段儿。
7、麻辣鸡块,切好小葱段儿。

8、麻辣鸡块,把调好的汁儿倒入切好的鸡中，撒撒上葱。
8、麻辣鸡块,把调好的汁儿倒入切好的鸡中，撒撒上葱。

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  • 菜谱分类：川菜
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