需要食材
- 熟牛肚：1斤
- 干辣椒：20克
- 花椒粒：10克
- 大蒜：4瓣
- 姜片：2片
- 盐：1.5小勺
- 生抽：3勺
- 蚝油：1勺
- 白糖：1.5小勺
制作步骤
1、麻辣劲爆干煸牛肚,熟牛肚切小条备用
2、麻辣劲爆干煸牛肚,大蒜切片
3、麻辣劲爆干煸牛肚,姜片切丝
4、麻辣劲爆干煸牛肚,先调一个料汁，碗里加入生抽，蚝油，白糖拌匀
5、麻辣劲爆干煸牛肚,锅里加入稍多的植物油
6、麻辣劲爆干煸牛肚,油热后放入姜丝蒜片爆香
7、麻辣劲爆干煸牛肚,加入牛肚翻炒一下
8、麻辣劲爆干煸牛肚,加入盐调味，这里盐不要多只需要稍微有点底味
9、麻辣劲爆干煸牛肚,翻炒至牛肚边缘微焦发黄
10、麻辣劲爆干煸牛肚,加入干辣椒和花椒转小火
11、麻辣劲爆干煸牛肚,翻炒至辣椒丝变酥，花椒味飘出来
12、麻辣劲爆干煸牛肚,翻炒均匀即可
13、麻辣劲爆干煸牛肚,装盘
14、麻辣劲爆干煸牛肚,开始享用吧
15、麻辣劲爆干煸牛肚,麻辣劲爆一吃根本停不下来
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