需要食材
- 大蒜：4，5瓣就可以了
- 姜：切几片就行
- 泡椒：随自己口味
- 干辣椒：随自己口味
- 火锅底料：建议用红99
- 老干妈：建议用油辣子的
- 盐须：随自己口味
- 小葱：随自己口味
- 豆瓣：一汤匙（喝汤的汤匙）
- 鸡精：随意
- 干花椒：随自己口味
- 胡椒粉：随自己口味
- 自然粉：一点点即可
- 自己喜欢的菜：随自己口味
制作步骤
1、麻辣火锅,把姜蒜切片，干辣椒几个，泡椒几个，（干辣椒个泡椒都依自己吃辣的口味放，可多可少）小葱头可以切成段放在一起，如图
2、麻辣火锅,把自己喜欢吃的菜准备好
3、麻辣火锅,把葱切小颗，盐须切段
4、麻辣火锅,如果要吃鸡脚和鸡翅，就要在锅里煮一煮去污垢，然后用冷水洗净就可以了
5、麻辣火锅,锅里放油，把提前准备好的干辣椒，泡椒，大蒜片，姜片，葱段，放入锅里（注意，一定要小火，）再放一匙郫县豆瓣，再放入火锅底料，炒香，
6、麻辣火锅,把大蒜宰成粒，做调料用
7、麻辣火锅,把火锅底料和拌料炒香后，入水，放入少于鸡精，胡椒粉，自然粉，一小把干花椒，大火熬至少一小时，然后就可以放入自己喜欢的菜啦，不要怕表面那个泡子哟，那是油泡，
8、麻辣火锅,把油倒点在锅里煎好，做调料用
9、麻辣火锅,然后就是依自己喜欢的味道打调料啦，
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