需要食材
- 牡蛎：200克
- 鸡蛋：2个
- 蚝油：1勺
- 盐：少许
- 料酒：少许
- 食用油：3勺
- 葱：少许
制作步骤
1、牡蛎炒蛋,市场买的牡蛎特别新鲜；
2、牡蛎炒蛋,先冲洗干净；
3、牡蛎炒蛋,鸡蛋，准备两个；
4、牡蛎炒蛋,打入碗里；
5、牡蛎炒蛋,加蚝油；
6、牡蛎炒蛋,加少许盐；
7、牡蛎炒蛋,加洗净的葱粒；
8、牡蛎炒蛋,锅里加1勺食用油；
9、牡蛎炒蛋,先把牡蛎放锅里炒；
10、牡蛎炒蛋,刚放下去因为牡蛎有水，会溅起来，用锅盖挡下，关小火，勺子轻轻搅动；
11、牡蛎炒蛋,稍微炒香，起锅装碗里；
12、牡蛎炒蛋,锅里加2勺食用油，加入调好味道的蛋液；
13、牡蛎炒蛋,加牡蛎；
14、牡蛎炒蛋,要凝固的时候，炒散，注意要清，牡蛎很容易破；
15、牡蛎炒蛋,炒的有焦香就出锅！牡蛎炒蛋！
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