需要食材
- 油面筋：一包
- 肉馅：80g
制作步骤
1、面筋塞肉,准备食材
2、面筋塞肉,猪肉馅中放入盐，糖，料酒，淀粉，香油，鸡粉，葱姜，顺一个放向搅匀，多搅打一会，让肉上劲，这样做出来的油面筋好吃
3、面筋塞肉,用筷子在油面筋上戳一个小孔，然后轻轻将内部搅空
4、面筋塞肉,用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里，将面筋填满，这道工序虽然不复杂，但是绝对要有足够的耐心和细心，肉馅塞多少看个人喜欢的，塞的多成品就圆些
5、面筋塞肉,塞好肉馅的油面筋们，可以红烧，或者清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。
6、面筋塞肉,煮过里上入少许清水，加入一些葱花、生抽，老抽和糖，烧开
7、面筋塞肉,放入油面筋大火烧开，中火焖煮五分钟，转小火再煮十五分钟，收至汤汁渐浓。
8、面筋塞肉,煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的
9、面筋塞肉,最后撒少许葱花，装盘即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦
10、面筋塞肉, 非常的好吃下饭呢，肉馅鲜美，面筋软糯有着微微的嚼劲
11、面筋塞肉,超级美味的一道下饭菜，炒作简单，宴客必备哦
12、面筋塞肉,这道面筋塞肉算是上海的本帮菜，是道很有年代的菜，曾风靡工厂和学校的大食堂里。味道鲜美，肉汁足，汤汁配饭都是超赞的~
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