需要食材
- 糯米：2/2.5斤
- 安琪甜酒曲：半包
制作步骤
1、米酒????????酒糟,法宝安琪甜酒曲⛄️
2、米酒????????酒糟,将糯米泡7-8个小时。滤干后放入蒸锅内。稍微铺紧实平点哟????。大火蒸30分钟。开盖拿筷子偷偷尝尝熟没熟。
3、米酒????????酒糟,尝完后还是要继续蒸滴。把米全部敲松（如图）转至中火煮15分钟。时间久一点也没有关系，做米酒最重要就是要熟，要不然做出来会影响口感，一个字生～
4、米酒????????酒糟,完成后，关火闭一下（不知道你们懂不懂这个意思哈哈，就是不开盖的意思）☺️你可以等至放凉哟，但这样时间可能会有点久，而且有些里面的地方也不会凉。想知道另一个办法往下看????????
5、米酒????????酒糟,我的小方法????????把米倒到干净的盆子里用凉水掏一下。掏完记得滤干水噢然后放入你们想要做米酒的器具里。记得米酒一定要凉的做，热的做出来会发酸。
6、米酒????????酒糟,把咱们的安琪甜酒曲撕开后倒一半进去用你们可爱的双手去抓匀（记得洗干净双手哟，我们是爱干净的朋友）。因为一小包甜酒曲可以用五斤米，我们用的是2斤左右，用半包就好，但要记得甜酒曲可以多但不可以少噢。
7、米酒????????酒糟,拌匀后，铺成图中的样子，记得要摁实摁平，更要记得中间留个从底部上来的洞洞。小二，表面来点甜酒曲，均匀撒在摁好的糯米表面上。记得中间洞里也要撒上噢。
8、米酒????????酒糟,均匀撒上均匀撒上！你忘记边啦????这样就完成啦
9、米酒????????酒糟,来人????上膜，盖上保鲜膜。你们是不是已经发现上面反光了????
10、米酒????????酒糟,嗯哼最后一步了????????穿衣服。就算现在天气热乎但糯米大哥要求给他先来两层衣服。是不是已经看不出原形了呀。好啦！静候佳音，两天后见～
11、米酒????????酒糟,下期再见啦????猜猜会是什么呢
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