需要食材
- 酸奶：300克
- 淡奶油：150克
- 液体棉花糖：40克
- 蛋糕胚：一方盘
- 巧克力酱淋面材料：黑巧克力, 淡奶油：黑巧克力30克, 淡奶油30克
- 水果：适量
制作步骤
1、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,提前烤好一个蛋糕，什么种类都可以，我烤的是红丝绒蛋糕。
2、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,用模具压出喜欢的形状，切割也可以。
3、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,慕斯模放在盘子上，放入一片蛋糕片。
4、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,开始做冰淇淋：棉花糖放入淡奶油中。
5、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,打发至5分即可，稍稍粘稠。
6、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,加入酸奶再次拌匀。
7、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,所有材料搅拌均匀。
8、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,倒一部分在铺了蛋糕的慕斯模具。
9、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,再盖一层蛋糕片最后倒满冰淇淋液。
10、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,冷冻3小时以上脱模。
11、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,淡奶油小火加热至60度左右，再放入巧克力碎搅拌至巧克力碎完全溶化，这就是巧克力淋面酱，也是甘那许。
12、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,淋上巧克力酱。
13、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,侧面也美丽噢。
14、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,摆上喜欢的水果。
15、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,挖一块儿看看。
16、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,成品1
17、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,成品2
18、棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕,成品3
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