需要食材
- 菠菜：400g
- 毛蛤蜊：500g
- 盐：适量
- 鸡精：3g
- 香油：5g
- 辣椒油：10g
- 醋：4g
制作步骤
1、毛蛤肉拌菠菜,准备食材，菠菜，毛蛤蜊。
2、毛蛤肉拌菠菜,将毛蛤蜊洗净，放入锅中加入水煮。
3、毛蛤肉拌菠菜,煮至毛蛤蜊开口即可关火捞出。
4、毛蛤肉拌菠菜,放凉后剥出蛤蜊肉，备用。
5、毛蛤肉拌菠菜,菠菜去根部，清洗洗净。
6、毛蛤肉拌菠菜,锅中放入水，烧开，放入菠菜，放入1小勺盐，焯2分钟即可。
7、毛蛤肉拌菠菜,将焯过水的菠菜捞出，立即放凉水中过凉。
8、毛蛤肉拌菠菜,攥干水份。
9、毛蛤肉拌菠菜,放入剥好的蛤蜊肉。
10、毛蛤肉拌菠菜,放入适量的盐。
11、毛蛤肉拌菠菜,放入少许的鸡精。
12、毛蛤肉拌菠菜,放入1大勺辣椒油。
13、毛蛤肉拌菠菜,放入适量香油。
14、毛蛤肉拌菠菜,放入少许的醋调味。
15、毛蛤肉拌菠菜,用筷子拌匀即可。
16、毛蛤肉拌菠菜,装入盘子中即可。
17、毛蛤肉拌菠菜,开吃吧。
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